Nordmann åpner dansk restaurant i Torrevieja

Han er født i Kristiansand og taler gerne nordmændenes sag, men har alligevel netop åbnet en restaurant med navnet Danmark ved Playa del Acequion i Torrevieja.

Spaniaavisen

Publisert 24. mai 2012 09:03

TORREVIEJA

Hvordan det så hænger sammen, forklarer den 51-årige nordmand Frank Schober således:
– Jeg har arbejdet 20 år i Danmark og er gift med danske Gitte, og da der for tiden ingen danske restauranter er i Torrevieja, så var det nærliggende, at kalde den Danmark.

Frank Schober pointerer dog, at restauranten ikke kun vil fokusere på dansk mad, men hvad han selv forstår ved scandinavisk mad, hvilket også fremgår at menukortet.

Les også: Vi har testet en treretters Menu del Dia for 2 euro – dette får du

Som opstart har han valgt udelukkende at servere en dagens menu – Menu del Dia. Altså en lille håndfuld forretter, samme antal hovedretter samt desserter.

Men modsat en række tilsvarende restauranter, som tilbyder Menu del Dia, så vil Frank Schober tilbyde tre forskelle saucer og tre slags kartofler.
– Rigtig mange er efterhånden godt trætte af ustandselig at få serveret pommes frites, så vil tilbyder desuden at kunne vælge mellem flødekartofler og stegte kartofler, og alt er hjemmelavet, siger den nye indehaver.

Nye boliger til salgs – sjekk ut vår boligportal her

Frank Schober tilføjer, at han hen ad vejen vil udbygge sit spisekort med flere scandinaviske specialiteter, lige fra røde pølser til store T-bonesteak. Efter sommerferien vil han også tage typisk dansk smørrebrød som f.eks. marinerede sild, leverpostej og roastbeef på menukortet.

Frank Schober vil selv servere, mens der er ansat en norsk kok. Desuden vil sønnen, 15-årige Chris, der taler flydende engelsk, spansk, dansk og norsk, hjælpe til.

Den 51-årige nordmand er et kendt ansigt i Torrevieja-området. Han har tidligere haft en pølsevogn på det såkaldte Citronmarkedet og senest i tre år været indehaver af Den Danske Pølsebod i Villamartin.