Vant Sjømannskirkens vaffelkonkurranse

Her er vinneroppskriften.

Spaniaavisen

Publisert 21. september 2013 20:56

TORREVIEJA

Sjømannskirkene har kåret verdens beste vafler for år 2013. I avstemningen på kirkens nettsider var det New York-filialen som gikk av med seieren foran Berlin.

Kirken her i Torrevieja, i La Siesta, tok 5. plassen i den uhøytidelige konkurransen. Alle 31 sjømannskirkene har sin egen vri på den tradisjonelle røra.

Her er de fem mest populære (antall stemmer i parentes): 

1. New York (256)
2. Berlin (245)
3. København (73)
4. Singapore (60)
5. Torrevieja (58)

…og her er vinneroppskriften fra New York – laget til en hel haug med gjester ser det ut som:

24 egg
1,3 liter sukker
1 gallon melk
750 g smør
1 boks (12dl) rømme
5 liter mel
4 ss bakepulver
1 ss vaniljeessens
2 ss vaniljesukker

Visp egg og sukker til eggedosis.
Bland vekselsvis mel, bakepulver og melk inn i eggedosisen.
Ha i smeltet smør og rømme, så vaniljeessens.

I Torrevieja er det youghurtvafler som smaker best. Her er den oppskriften:

2 dl sukker
4 egg 
200 g smør- smeltes
1 liter melk
1 øse yoghurt naturell
1,5 ts bakepulver
1,5 ts vaniljesukker
1,5 ts salt
800 g mel

NB! Ikke rør for kraftig etter at melet er tatt i, da blir vaflene seige!