TORREVIEJA
Restaurant Henrik Ibsens eier, Tore Johnny Dale, utvider mattilbudet i Torrevieja. Nå har han også åpnet sitt eget suppekjøkken, «La Zupperia de Johnny», vis-a-vis sin tradisjonsrike restaurant i calle San Pascual. Idéen bak nysatsingen har Dale gått med lenge. Forrige uke åpnet de dørene. – Dette er nok verdens lengste svangerskap. Det har tatt oss 14 måneder å få det meste på plass. Men endelig har vi åpnet dørene for publikum. Inspirasjonen har jeg hentet fra USA og konseptet «Soup and Salad». Hver dag serverer vi «dagens suppe» til 3,50 euro. Vi har selvsagt også en a la carte-meny samt alt fra salater til hjemmelagde burgere. Tanken bak spisestedet er at det skal være enkelt, raskt og rimelig, sier Dale. Lik Vikingposten og Spaniaavisen på Facebook Hele lokalet er pusset opp fra gulv til tak og er tydelig USA-inspirert.– Jeg har vært USA-freak i hele mitt liv. Derfor er det naturlig at det kommer tydelig frem her, og vi er ganske godt fornøyd med resultatet, sier Dale og kikker bort på samboer Mina Mountajy og smiler. – Her vil vi ha en avslappet atmosfære og servere supper fra alle verdens hjørner. Alt fra Russland og Thailand til Sør-Amerika. Det blir en masse spennende smaker. Åpningstidene er klokken 08 til midnatt hele uken og 12-19 søndager. Vi planlegger også starte med hotellfrokost som vi kjenner fra Norge. Den vil serveres fra klokken 08-10. Få med at vi også har suppe- og kaffedeal, det betyr hver 10. gratis, reklamerer Dale.
