Dro fra Norge for å realisere restaurantdrøm i Torrevieja

Patricia i mål med Corner.

Spaniaavisen

Publisert 24. november 2011 10:03

TORREVIEJA

En ønskedrøm om at få foden under eget bord i form af en restaurant er gået i opfyldelse for blot 30-årige norsk/spanske Patricia Fernandez-Quejo.

– Jeg har i flere år arbejdet i restaurationsbranchen og efterhånden er ønsket om at få mit eget vokset. Derfor besluttede jeg sammen med min mand i juni at rejse til Spanien og se om vi kunne overtage en egnet restaurant til en fornuftig husleje, beretter Patricia Fernandez-Quejo.

Les også: Markerte Torreviejas tapasrute

På hjørnet af Calle San Pascual og Calle Fuensanta i centrum af Torrevieja har hun netop åbnet en Cafe-Restaurante med det pasende navn Corner. Medvirkende til valget af placeringen er, at Corner blot ligger et stenkast fra Det skandinaviske Center, Scandico, Den Norske Klubben samt tanten, Maria Melsbøes Casa Espanola Service.

Patricia Fernandez-Quejo er født i Spanien, men blot seks måneder gammel flyttede hun sammen med forældrene til Tromsø i Norge, men nu er hun tilbage i sit fødeland sammen med sin mand, Tom Arne Andersen, og parrets to drenge, Tony på 12 år og Michael på 9 år. Drengene er meldt ind i den norske skole i Rojales og familien har bosat sig i La Marina.

Skal du ha bolig i Spania? Nye prospekter i vår boligportal her

Spisekortet er norsk-spansk, og der vil dagligt være en såvel norsk som spansk Menu del Dia – tre retter med en drik til 7,50 €. Onsdag vil være lukkedag.

– Corner ligger i et kvarter, hvor mange spanier, men også en del nordmænd er bosat, og så færdes der jo også rigtig mange nordmænd for at handle i de norske forretninger samt besøge Den Norske Klub, siger den unge restauratør.

Restauranten bliver lidt af et familieforetagne. Foruden indehaveren er hendes tante Lolo Fernadez-Quejo ansat som kok, mens en anden tante Maria Melsbøe har bistået med papirarbejdet, som kræves for at kunne blive selvstændig.

Og mon ikke hendes familie i Barcelona og Madrid og ikke mindst bedsteforældrene i Santa Pola vil kikke forbi. Moderen, Mary Bell Fernandez-Quejo, har også besluttet at flytte fra Norge til Spanien og købt hus Elche.