Advarer mot fersk juice på barer og restauranter

Er i mange tilfeller en bakteriebombe.

Spaniaavisen

Publisert 14. desember 2011 15:20

VALENCIA

En undersøkelse gjort av Universitetet i Valencia viser at ferskpresset juice på restauranter i regionen kan være en bakteriebombe.

Hele 43 prosent av de 190 undersøkte restauranter og cateringselskaper fikk påvist for store mengder bakterier i juicen.

Nå går myndighetene ut og oppfordrer restauratører til å rense sine maskiner grundig hver eneste dag. I tillegg må de sørge for at oppbevaringen av den ferskpressede juicen også tilfredsstiller alle de hygieniske krav.